Moreira Anchundia, Ángela Inés; Saldarriaga Velásquez, María Guadalupe
(Calceta: ESPAM MFL, 2019-04)
La presente investigación se realizó con el objetivo de diseñar un sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos de control) dirigido al área de producción de la empresa “El Campeón S.A”, para llevar a cabo mencionado ...