La elaboración de esta obra surge por la necesidad de documentar todo lo sucedido en el mundo con énfasis en el Ecuador, de las afectaciones causadas por la COVID-19 en la actividad turística, además, de su incidencia en esferas como la educación y la economía a nivel global. El libro está direccionado, para los estudiantes y profesionales de las carreras de turismo; el que será de mucha utilidad, para el desarrollo de trabajos de titulación de grado, posgrado y otros apartados técnicos de la...

Para el desarrollo de esta investigación fue evaluar la reacción enzimática de la enzima mediante las temperaturas de maceración del mosto frente a las tres variedades de camote (Ipomoea babatas), para la elaboración de una bebida alcohólica destilada como resultado del desarrollo de la transformación de este tubérculo. Se empleó un diseño factorial AxB en un Diseño completamente al azar, el cual constó con 6 tratamientos y 3 réplicas dando como resultado 18 corridas experimentales los factor...

Actualmente, las instituciones públicas son importantes a nivel global porque ofrecen servicios de primera necesidad a la ciudadanía, sin embargo, presentan deficiencias para el cumplimiento de sus proyectos planteados. Bajo este contexto, el objetivo principal de la investigación fue evaluar la satisfacción laboral de los servidores públicos en el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Tosagua en el período 2020 – 2021, para el fortalecimiento del desempeño laboral. La metodología em...

El presente estudio tuvo como objetivo estructurar estrategias para la revalorización de la cultura montubia en Manabí, esta investigación es de carácter exploratoria descriptiva. En la primera fase se caracterizó el territorio manabita bajo un análisis integral de los cantones con gran valor cultural y patrimonial; como segunda fase se evaluó la gestión del patrimonio cultural inmaterial. En la tercera fase, se estructuraron estrategias de gestión enmarcadas en la realidad de los bienes inta...

El objetivo de este trabajo investigativo fue analizar la gestión administrativa de la carrera de Agrícola en la modalidad distancia virtual por la pandemia COVID-19 para identificar potencialidades en esta modalidad. Para la recolección de datos se utilizó la investigación bibliográfica, de campo y exploratoria, además del método inductivo, deductivo y analítico-sintético para el levantamiento de la información y la comprobación de los componentes involucrados. Así mismo, se aplicó una entre...

Transparentar las compras públicas en el Ecuador a través de políticas inclusivas y representativas, es la línea que en la actualidad se está llevando a efecto en las instituciones del sector público, en este contexto, la presente investigación tiene como propósito diagnosticar la participación de los artesanos en los procesos de contratación en el Gobierno Municipal del cantón Chone, planteamiento que se realizó utilizando métodos como el inductivo y analítico los cuales permitieron construi...

La investigación tuvo la finalidad de realizar un estudio comparativo del perfil profesional y demanda de empleo en graduados de la Carrera de Administración Pública ESPAM MFL, periodo 2015-2018-2019. Tuvo como objetivo categorizar los factores de la pertinencia del perfil profesional a la demanda de empleo en graduados en esta carrera. Para tal efecto, se desarrolló una metodología con enfoque comparativo entre las mallas curriculares 2015 (no vigente) y 2018 - 2019 (vigente). La investigaci...

El presente estudio tuvo como objetivo valorar los canales virtuales y la calidad de los servicios públicos en la recaudación de impuestos en el GAD Municipal del cantón Chone en el año 2021. El tratamiento metodológico se basó en una investigación de tipo no experimental: deductivo, analítico y comparativo e investigación de campo. Se aplicaron dos instrumentos, por un lado, una entrevista al jefe departamental, para identificar los principales canales virtuales que usa la institución; por o...

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la gestión administrativa de los servidores públicos del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del Cantón Tosagua para la mejora de la satisfacción laboral. Los métodos que se emplearon fueron inductivo, deductivo y analítico que dieron sustento científico al trabajo. Así mismo, a través de la indagación de campo se logró la extracción de información real mediante una entrevista al jefe del departamento de Talento Humano, además se ap...