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Carrera de Agroindustria
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Título
Autor(es)
2019-04
Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Moreira Mendoza, Howard José
;
Bravo Solórzano, Ronald Enrique
2019-04
Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de conserva de fríjol tierno (vigna sesquipedalis)
Zambrano Velásquez, Lenin
;
Centeno Sabando, Gabriela Nataly
;
Solórzano Zambrano, Virginia Guadalupe
2019-04
Diseño de un sistema ACCPP para la producción de chifles en la empresa “El Campeón S.A”
Macías Andrade, Edison
;
Moreira Anchundia, Ángela Inés
;
Saldarriaga Velásquez, María Guadalupe
2019-04
Efecto de la relación pulpa - mucílago de melón amargo (momordica charantia) en la concentración final de una leche fermentada
Demera Lucas, Francisco Manuel
;
Vera Saltos, Andrea Patricia
;
Manzaba Intriago, María Rosa
2019-04
Estabilidad y aceptabilidad de un néctar mix a partir de pulpa naranja (citrus sinnensis) y mandarina (citrus reticulata) con goma XANTHAN Y CMC
Demera Lucas, Francisco Manuel
;
Zambrano Mendoza, Byron Antonio
2019-04
Efecto del extracto de ajo (allium sativum) sobre la conservación del chorizo parrillero del cerdo criollo negro ibérico
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Basurto Vera, Katherine Monserrate
;
Franco Salvatierra, Silvia Patricia
2019-12
Tiempo y temperatura de deshidratación de la remolacha (Beta vulgaris) en las características físico-químicas del edulcorante
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Caicedo Rivas, Yuly Gabriela
2019-12
Sustitución parcial del nitrito de sodio por extracto de apio y su influencia en la calidad de una salchicha de cerdo
Gavilanes López, Pablo
;
Vera Zambrano, Gloria Mariela
2019-12
Diseño de un plan APPCC para la producción de queso fresco en la microempresa lácteos San Isidro S.A.
Saltos Solórzano, Julio Vinicio Saltos
;
Cuadros Vera, Jaritza Monserrate
;
Forty Vera, Jalimber Fernando
2019-12
Evaluación del tipo de forraje y método de ensilaje en las características nutricionales de un alimento para bovino
Matute Zeas, Edmundo
;
Cedeño Molina, Valeria Katherine
;
Párraga Párraga, Carlos Isidro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade López, Cristhian José
1
Basurto Vera, Katherine Monserrate
1
Bravo Solórzano, Ronald Enrique
1
Buste Sabando, María Guadalupe
1
Caicedo Rivas, Yuly Gabriela
1
Cedeño Guadamud, Holger Wimberley
1
Cedeño Molina, Valeria Katherine
1
Centeno Sabando, Gabriela Nataly
1
Cuadros Vera, Jaritza Monserrate
1
Forty Vera, Jalimber Fernando
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Título
3
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2
Aceptabilidad
2
BPM
2
Calidad
2
Diagnóstico
2
PCC
1
ACCPP
1
Aerobios mesófilos
1
Alicina
1
Almacenamiento
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