Espinoza Zambrano, Miguel Ángel; Zambrano Zambrano, Dennis Yelitza
(Calceta: ESPAM MFL, 2024-07)
La presente investigación tuvo como propósito realizar una bebida de pitahaya con extracto acuoso de hierba luisa y llantén para generar un alto valor de contenido fenólico los cuales resultados fueron aceptables con mayor ...