Buscar por Materia Faenamiento
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2019-08 | Diagnóstico del proceso de faenamiento y la calidad microbiólogica carne bovina en el camal del GAD municipal del cantón Bolívar | Gavilanes López, Pablo Israel; Mendoza Vélez, Sandra Isabel |
| 2022-10 | Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura al área de faenamiento ganado-bovino del matadero municipal del cantón Bolívar | Saltos Solórzano, Julio Vinicio; Alcívar Intriago, María Concepción; Mejía Álava, Ricardo Hipólito |
| 2021-11 | Incidencia de tuberculosis bovina (Mycobacterium bovis.) en canales de bovinos faenados en el matadero municipal de la parroquia Charapotó del cantón Sucre | Vera Loor, Leila; Barberan Ostaiza, Tania Lisbeth; Cedeño Zambrano, Ingrid Priscila |
| 2022-07 | Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone | Diéguez Matellán, Evis Lizett; Mendoza Moreira, Tamara Maricela |
| 2021-11 | Prevalencia de brucelosis bovina en los centros de faenamientos de los cantones Chone y Portoviejo y sus buenas prácticas sanitarias | Rivera Lectong, Carlos Alfredo; Ponce Guzmán, Josselyn Alexandra; Párraga Zambrano, Thalía Dolores |