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2019-12
Tiempo y temperatura de deshidratación de la remolacha (Beta vulgaris) en las características físico-químicas del edulcorante
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Caicedo Rivas, Yuly Gabriela
2022-03
Porcentajes de pulpas deshidratadas de piña y mango como fuente de fibra en la obtención de galletas
Matute Zeas, Marcelo Edmundo
;
Bazurto Vera, Génesis Antonella
;
Mero Chávez, Letty Elizabeth
2022-07
Efecto del tratamiento térmico sobre la humedad y características microbiológicas de la harina de Plátano (Musa paradisiaca)
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Saavedra Mazón, Esio Rai
;
Vélez Solórzano, Nelson Andrés
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bazurto Vera, Génesis Antonella
1
Caicedo Rivas, Yuly Gabriela
1
Mero Chávez, Letty Elizabeth
1
Saavedra Mazón, Esio Rai
1
Vélez Solórzano, Nelson Andrés
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1
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Fecha de lanzamiento
2
2022
1
2019
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