Altamirano Rodríguez, Danny José; Chavarría Chavarría, Manuel Antonio
(Calceta: ESPAM MFL, 2019-11)
La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la dosis de consorcio microbiano (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilos, Bacillus subtilis) y la temperatura de almacenamiento que garantice ...