Moreira Mendoza, Howard José; Bravo Solórzano, Ronald Enrique
(Calceta: ESPAM MFL, 2021-11)
La presente investigación tuvo como finalidad formular una bebida hidratante nutritiva a partir del zumo de pseudotallo de banano y macerado de cáscara de piña, iniciándose por caracterizarse estos residuos, encontrándose ...