Moreira Mendoza, Howard José; Bravo Solórzano, Ronald Enrique
(Calceta: ESPAM MFL, 2019-04)
La presente investigación tuvo como finalidad implementar Procedimientos Operativos Estandarizados y de Saneamiento en el área de sacrificio y faenamiento de cerdos del taller de Cárnicos de la Escuela Superior Politécnica ...