Barreto Hernández, Jacinto Antonio; Rodríguez Bravo, Marian Lourdes
(Calceta: ESPAM MFL, 2018-11)
La presente investigación tuvo como propósito la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados y de Saneamiento (POE/POES) en el área de proceso de la Industria Láctea “NAKARLAU” para alcanzar la inocuidad en ...