Ordoñez Barberán, María Jessenia
(Calceta: ESPAM MFL, 2023-07)
Esta investigación tuvo como propósito implementar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para la mejora de la inocuidad del banano deshidratado en la microempresa Yara Futuro Agrícola S.A., para esto se ...