Procedimientos para la sincronización de la producción de camarón (litopenaeus vannamei), en la camaronera Carabay-San Vicente

Abstract

En este documento se describe todo el proceso de la investigación cuyo objetivo fue la determinación de un procedimiento de sincronización para alcanzar una producción en escala en la camaronera Carabay, para lo cual se investigó en varias fuentes de información bibliográficas y de campo. En las fuentes de información de campo se utilizaron dos métodos; el método analítico, mediante entrevistas permitió analizar los factores importantes que aportaron a esta investigación, y el método de observación que se lo hizo mediante un monitoreo realizado a los esquemas de producción y visitas a otras camaroneras donde se pudo constatar el foco del problema y determinar un plan de sincronización. En el transcurso del proceso se identificaron varios factores importantes tales como: salinidad, oxigenación, pH, alimentación, fertilización, entre otros, que se deben considerar para un adecuado plan de sincronización. Los resultados obtenidos indican que la sincronización tiene una gran influencia en la producción, ya que esta permite coordinar, controlar y llevar un control oportuno de las actividades de la producción en la camaronera, la misma permitirá mejorar su plan de producción y por ende contribuir a la reducción en un porcentaje significativo de los costos a la empresa.