Uso de alfarina (Medicago sativa) en la alimentación de cobayos (Cavia porcellus)

Abstract

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de diferentes niveles de alfarina (Medicago sativa) en dietas de engorde para cuyes (Cavia porcellus). Se empleó un diseño completamente al azar con 96 cuyes machos de 21 días y 450 g de peso inicial, distribuidos en cuatro tratamientos: T0 (sin alfarina), T1 (5%), T2 (10%) y T3 (15%), con seis unidades observacionales por tratamiento. El análisis bromatológico de la alfarina mostró altos niveles de materia seca (90,95%), proteína (17,4%) y fibra (21,67%). En cuanto a los resultados productivos, no hubo diferencias significativas (p>0.05) en ganancia de peso, consumo de alimento ni rendimiento a la canal. El mayor peso fue registrado por T1 (485 ± 100,26 g) y el menor por T0 (445 ± 52,32 g). T1 también mostró la mejor conversión alimenticia (1,82 ± 0,09), mientras que T3 tuvo la más alta (2,11 ± 0,08). En mortalidad, hubo diferencias significativas (p<0,05), con T1 presentando la mayor tasa (8,33 ± 2,08%), frente a valores equivalentes en T0, T2 y T3 (4,17 ± 2,08%). Respecto a la relación costo/beneficio, hubo diferencias significativas (p<0,05). T0 fue el tratamiento más rentable, con mayores ingresos ($296,64), menor egreso ($154,39), mayor ganancia ($142,25) y el mejor índice costo/beneficio (0,92). Se concluye que la inclusión de alfarina mejora los parámetros productivos en distintas proporciones en dietas de engorde para cuyes.