Efecto de granulometrías de calcio en morfometría de órganos digestivos y parámetros productivos en pollos de engorde

Abstract

Este estudio evaluó el impacto de la adición de calcio granulado en el alimento sobre la morfometría de órganos digestivos y parámetros productivos en pollos de engorde. Se utilizaron 200 pollos COBB500, distribuidos en cinco tratamientos: un control sin adición (T0) y cuatro tratamientos con calcio de diferentes tamaños (3 mm, 4 mm, 5 mm y 6 mm) al 1%. Se midieron variables como peso, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de la canal y características de los órganos digestivos a los 21 y 42 días. Los resultados indicaron que no hubo diferencias significativas en los parámetros productivos (p>0.05), aunque se observó una tendencia a la reducción en el consumo de alimento y una mejora en la conversión alimenticia con la adición de calcio. Sin embargo, se encontraron diferencias significativas en el diámetro del hígado (P-valor <0,00) y la molleja con (P-valor <0,04) a los 21 días a favor de T1 y T0 respectivamente, así como en la longitud del hígado con (P-valor <0,02) a los 42 días en que el T0 obtuvo el mayor valor seguido de T1. A pesar de los hallazgos morfométricos, la relación costo-beneficio mostró déficit en todos los tratamientos, con pérdidas de 0.04 a 0.19 centavos por dólar invertido. Se concluye que la granulometría del calcio no tuvo un efecto significativo en los parámetros productivos y en la morfometría, posiblemente influenciado por factores como las condiciones del galpón, clima, calidad del alimento y el alto costo del balanceado.