Caracterización zoométrica y faneróptica del cerdo criollo en cantones de Bolívar y Junín, provincia de Manabí

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue identificar las características zoométricas y fanerópticas del cerdo criollo de los cantones de Bolívar y Junín, provincia de Manabí. Se evaluaron 16 animales criollos mayores de un año de edad, se utilizaron 17 variables zoométricas, 7 variables fanerópticas y 8 índices zoométricos, los datos se procesaron con el programa estadístico Excel, obteniendo los siguientes resultados de medidas zoométricas con un promedio de; PV (kg) 60,26 – 50,55; LCZ (cm) 29,86 – 25,56; ACZ (cm) 14,57 – 11,72; LH (cm) 13,43 – 11,53; AH (cm) 14,00 – 13,44; LGR (cm)21,34 – 15,42; ANG (cm)24,86 – 23,60; ALC (cm) 62,00 – 48,74; ALG (cm) 70,71 – 61,18; ANC (cm) 61,71 – 58,33; DL (cm) 84,71 – 80,78; DDE (cm) 59,00 – 66,56; DBC (cm) 52,29 – 57,52; PTO (cm) 89,00 – 77,89; PCA (cm) 16,00 – 16,22; LO (cm) 19,43 – 14,58; AO (cm) 16,29 – 15,04. Seguidamente con las medidas se evaluaron los índices zoométricos en machos y hembras ICF48,64 – 184,08; IF45,02 – 45,16; IPD73,97 – 60,68; PRP 97,24 – 8,02; IC 94,77 – 136,62; IPV 117,72 – 160,63; IMT 18,08 – 55,75; ITO 91,05 – 86,45. A partir de las variables fanerópticas se determinó que la tipología del cerdo criollo predominante dentro de los cantones son: La tonalidad negra, tipo de pelo largo y corto, color de mucosa negra y rosada, teniendo un perfil frontonasal recto, con pezuñas de color blanco y negra, y el tipo de oreja asiática. Por lo tanto, se concluye que las características de los cerdos criollos son de tonalidad negra, robustos y muy escasos en estos cantones.