Efectos del ácido acético en los parámetros productivos y de salud en pollos COBB500

Abstract

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto del ácido acético en los parámetros productivos y de salud en pollos Cobb500, para ello se empleó un diseño experimental completamente al azar (DCA) aplicando concentraciones de ácido acético artesanal al 0.1% e industrial 0.1 % suministrado en el agua de bebida, la cual constó con tres tratamientos; el tratamiento testigo (T0), no tuvo adición de ácido acético en el agua de bebida mientras que el tratamiento 1 (T1) tuvo adición del 0.1 % de ácido acético artesanal en el agua de bebida, en el tratamiento 2 (T2) la adición fue el 0.1% de ácido acético industrial en el agua de bebida, Las variables a medir fueron, peso final, consumo de alimento acumulado, conversión alimenticia acumulada, índice de eficiencia europea. La conversión alimenticia demostró tener diferencias significativas donde destaco el T2 con 2,02 kg, así mismo el T2 obtuvo el menor porcentaje de mortalidad con 1,67% y la mejor taza de viabilidad con un 98,33%, en parámetros de salud la adicción de Ácido acético no altero ni repercutió en los resultados del hemograma, la relación costo beneficio no tuvo significancia, aunque, la mayor ganancia la obtuvo el T2 con 0,03 centavos por cada dólar invertido. Se concluye que la adicción de ácido acético ayuda a disminuir el porcentaje de mortalidad y mejora la viabilidad de los pollos cobb500.