Relación del extracto de Piper carpunya y Momordica charantia sobre la inhibición de patógenos in vitro y el tipo de interacción

Abstract

El objetivo de esta investigación fue determinar el tipo de interacción producido a partir de la relación del extracto etanólico de hojas de Piper capunya (pinku) y Momordica Charantia (melón amargo) frente a la inhibición de E. coli y S. aureus in vitro. Para el efecto se utilizó el método de difusión en disco de Kirby-Bauer. Se aplicó un diseño factorial AxB + 2 con ocho tratamientos y tres réplicas por cada uno, donde A corresponde a cuatro relaciones entre extractos vegetales (pinku y melón amargo), B a dos patógenos (S. aureus y E.coli) y 2 a los testigos de los extractos por separado. Tanto las relaciones como los testigos se establecieron en base a 50 µg/mL, mientras que la concentración para cada patógeno en función de los tratamientos fue de 30x105 UFC/mL. La variable respuesta fue el diámetro (mm) de los halos de inhibición formada por los tratamientos y los testigos. Los resultados demostraron que la relación de 37 μg/mL de pinku + 13 μg/mL de melón amargo (T1, T2) presentó los mayores halos de inhibición frente a los dos patógenos, siendo más efectiva para la bacteria S. aureus (9,66 mm – T1). En la comparación de los milímetros de los halos de inhibición del mejor tratamiento y testigos, se demostró una interacción aditiva, debido a que halos (mm) de la relación 37 μg/mL de pinku + 13 μg/mL (T1) no superaron los del testigo de pinku el cual se posicionó como el mejor con 12,16 mm para S. aureus.