Inclusión de harina de sangre sobre los parámetros productivos en pollos de engorde Ross 308

Abstract

La finalidad de la investigación fue evaluar los parámetros productivos de los pollos de engorde Ross 308, mediante la inclusión de harina de sangre bovina en distintas proporciones en su dieta. Un total de 200 pollos de engorde, criados de forma mixta en un diseño completamente al azar, en dos etapas: Etapa de crecimiento del día 0 al 21 con alimento comercial y finalización desde el día 22 al 42 donde se aplicó los tratamientos, T0 0%, T1 5%, T2 10%, T3 15%, cada tratamiento formado por 5 repeticiones de 10 unidades experimentales cada uno, dando un total de 50 unidades por tratamiento. Las variables evaluadas incluyeron: ganancia de peso acumulada, consumo de alimento acumulado, conversión alimenticia, rendimiento a la canal, porcentaje de mortalidad, relación costo-beneficio y grado de pigmentación. El análisis de varianza (ANOVA) seguido de la prueba de Tukey evidenció que, el T1 presentó los valores más altos para la ganancia de peso acumulada (2.98 kg), consumo acumulado (4.70 kg), rendimiento a la canal (79.15%), costo-beneficio de (0.59 centavos). De igual manera, en el T1 se observó estadísticamente que el porcentaje de mortalidad fue similar a los otros tratamientos, al igual que el grado de pigmentación. En conclusión, la inclusión de un 5% de harina de sangre en la dieta diaria de pollos Ross 308 mejoró significativamente los parámetros productivos en comparación con niveles de inclusión del 10% y 15%, lo que sugiere una alternativa en la alimentación de los pollos Ross 308.