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Maestría en Agroindustria
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Autor(es)
2019-08
Diagnóstico del proceso de faenamiento y la calidad microbiólogica carne bovina en el camal del GAD municipal del cantón Bolívar
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Mendoza Vélez, Sandra Isabel
2021-11
Microfibra de cáscara de banano y harina de pulpa de camote (Ipomoea batatas L. lam) en la calidad final de una galleta
Macías Andrade, Edison Fabián
;
Moreira Anchundia, Ángela Inés
;
Saldarriaga Velásquez, María Guadalupe
2021-11
Evaluación de las principales fincas productoras de queso fresco artesanal manaba sobre la preferencia sensorial, calidad fisicoquímica y microbiológica
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Solórzano Zambrano, Virginia Guadalupe
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Mendoza Vélez, Sandra Isabel
1
Moreira Anchundia, Ángela Inés
1
Saldarriaga Velásquez, María Guad...
1
Solórzano Zambrano, Virginia Guad...
Título
1
Microfibra
1
Preferencias
1
Queso manaba
1
Sensorial
1
Valor nutricional
.
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Fecha de lanzamiento
2
2021
1
2019
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