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TTMADM-E10.pdf.jpg2019-11Metodología para el control de gestión y su incidencia en la producción y comercialización de la pequeña empresa Avícola MarateaParra Ferié, Cecilia; Lucas Lucas, Luigi Luciano
TTMAI18.pdf.jpg2019-11Influencia del tiempo de inmersión en soluciones de enzimas proteolícas de pitahaya (hylocereus undatus) sobre la textura de la carne bovinaGavilanes López, Pablo Israel; Zambrano Flores, Freddy Miguel
TTMAI17.pdf.jpg2019-11Dosis de consorcio microbiano y grado de temperatura en la vida útil de una longaniza artesanalNavarrete Álava, Johnny; Altamirano Rodríguez, Danny José; Chavarría Chavarría, Manuel Antonio
TTMADM-E1.pdf.jpg2019-08Factibilidad de la creación de una micro startup especializada en nutrición en el cantón BolívarVera Montenegro, Lenin Oswaldo; Zambrano Solórzano, Gema Valeria
TTMADM-E2.pdf.jpg2019-08Planificación colaborativa de la cadena de suministro del café arábigo para la empresa El Perezoso de la ciudad de CalcetaNegrín Sosa, Ernesto; Flora Antonia, Intriago Alonzo; Zambrano Basurto, Ángela María
TTMADM-E3.pdf.jpg2019-08Diagnóstico de las empresas familiares agroproductivas de los cantones Bolívar, Chone y Junín de la provincia de Manabí, 2018Guillén Mendoza, Saskia Valeria; Vera Párraga, Carmen Cecilia; Hernández Rivadeneira, Mildred Del Carmen
TTMAI7.pdf.jpg2019-08Efecto antagonista in vitro de bacillus spp sobre hongos filamentosos asociados a la fermentación del cacao (theobroma cacao l.)Vélez Zambrano, Sergio Miguel; Cedeño Alcívar, Diana Carolina; Vera Macías, Lenin Antonio
TTMAI2.pdf.jpg2019-08Determinación de dosis de enzimas y tiempos óptimos de hidrólisis para mejorar la digestibilidad de las proteínas obtenidas de residuos de pescadoMatute Zeas, Edmundo; Lavid Navarrete, Evelyn Consuelo
TTMAI5.pdf.jpg2019-08Optimización de la calidad de un puré de banano con jugo de naranja y limón mediante diseño de superficie de respuestaDemera Lucas, Francisco; Murillo Loor, María Dolores
TTMAI3.pdf.jpg2019-08Polifenoles y capacidad antioxidante en granos de cacao en función del genotipo y pisos altitudinales del cultivo en la zona 4Cedeño García, Galo; Pincay Figueroa, Diana Marianella

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