Gestión comercial en los productos lácteos elaborados en los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo proponer un sistema de gestión comercial para el fortalecimiento de las estrategias de ventas de los productos lácteos elaborados en los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL. Se aplicó una investigación bibliográfica acompañado de los métodos descriptivo, deductivo, analítico sintético, metaanálisis y Delphi; las técnicas como: entrevista, FODA, encuestas, revisión bibliográfica; y, herramientas como la guía de entrevista, cuestionario, software SPSS y prueba W Kendall. La investigación se realizó en tres fases; la primera, realizar un diagnóstico de la comercialización de los productos lácteos de los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL para la determinación de la situación actual; la segunda, identificar los elementos de un sistema de gestión comercial para su aplicación en los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL; la tercera, estructurar un sistema de gestión comercial que contribuya a las estrategias de ventas para el mejoramiento de los procesos de comercialización de los productos lácteos de los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL. Ante la ejecución de las mismas, los resultados indicaron: los talleres agroindustriales no poseen un sistema de gestión comercial que le permita autogestionarse; existe una demanda potencial significativa en los mercados de Chone, Junín, Calceta y Tosagua; y, se halló elementos que permitirían a los talleres poseer una alternativa para poder comercializar sus productos. También, se estructuró una propuesta de sistema de gestión comercial donde se presentaron directrices del funcionamiento del sistema para brindar un entendimiento más amplio de los elementos que este posee.