Efecto de inclusión del ensilado de zapallo (Cucurbita maxima) más nacedero (Trichanthera gigantea) en dieta de cerdos en crecimiento

Abstract

Esta investigación consistió en evaluar el efecto de inclusión del ensilado de zapallo (Cucurbita maxima) más nacedero (Trichanthera gigantea) en la dieta de cerdos en crecimiento. El estudio se efectuó en la ESPAM-MFL; se aplicó Diseño Completamente Aleatorizado con arreglo factorial 2x3 con valor α 0,05, se seleccionaron 24 lechones cruce genético con mestizas Landrace x York (línea materna) x Alemán Pietrain (línea paterna) con 70 días de edad; en un galpón con camas individuales, se aplicaron tres tratamientos: T0, correspondió al grupo control, alimento balanceado para cerdos en crecimiento 71-99; T1, con 0.50kg de ensilado al balanceado; y T2, con 1kg de ensilado al balanceado. Cada tratamiento se constituyó de 8 cerdos y fueron subdivididos en 2 grupos (4 hembras y 4 machos). Cada lechón fue alimentado dos veces al día (1.73kg/día), a esta se añadió el ensilado durante 4 semanas. Los pesos se registraron semanalmente para evaluar las variables relacionadas con los tratamientos. Los datos se analizaron en el paquete estadístico Infostat (2020) para comparar los parámetros productivos entre tratamientos, se obtuvo como resultados que no existieron diferencias estadísticas, salvo en el consumo de alimento acumulado, el T2 machos presentó diferencias altamente significativas con 49.14 kg (P-valor <0.00) y logró la mayor rentabilidad; también, la ganancia de peso en la cuarta semana, presentó diferencias significativas con 3.62kg en hembras con T1 (P-valor <0.03); en general los tratamientos evaluados no afectaron al rendimiento productivo y la valoración de niveles de cortisol, indicador de estrés, reportaron promedio fisiológico (53.4 ng/ml).