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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-11
Inocuidad del queso fresco en la industria láctea “NAKARLAU” mediante implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento
Vera Vera, Angelina
;
Barreto Hernández, Jacinto Antonio
;
Rodríguez Bravo, Marian Lourdes
2019-04
Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Moreira Mendoza, Howard José
;
Bravo Solórzano, Ronald Enrique
2016-07
Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Saltos Solórzano, Julio
;
Cobo García, Carlos Alfredo
;
Alcívar Arteaga, Pastora Josselyn
2017-06
Elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la inocuidad de la mortadela especial en el taller de procesos cárnicos
Vera Vera, María Angelina
;
Basurto Santos, Luis Vicente
;
Basurto Santos, Rubén Darío
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alcívar Arteaga, Pastora Josselyn
1
Barreto Hernández, Jacinto Antonio
1
Basurto Santos, Luis Vicente
1
Basurto Santos, Rubén Darío
1
Bravo Solórzano, Ronald Enrique
1
Cobo García, Carlos Alfredo
1
Moreira Mendoza, Howard José
1
Rodríguez Bravo, Marian Lourdes
Título
2
BPM
2
Diagnóstico
2
Inocuidad
1
Calidad Microbiológica
1
Cerdos
1
HACCP
1
Lácteos
1
Mortadela
1
PCC
1
POE
.
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Fecha de lanzamiento
1
2016
1
2017
1
2018
1
2019
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