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Autor(es)
2023-02
Influencia de estabilizantes goma CMC y goma Xanthan en el comportamiento físico químico y organoléptico del néctar de maracuyá (Passiflora edulis)
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Castillo Párraga, Jordy Ariel
;
Rivera Vergara, María Fernanda
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Castillo Párraga, Jordy Ariel
Título
1
Estabilizantes
1
Maracuyá
1
Organolépticas
Fecha de lanzamiento
1
2023
Has File(s)
1
true
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