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Título
Autor(es)
2021-10
Mejoramiento de vida útil de la mantequilla blanca envasada en caña guadua producida por la microempresa “Don Viterbo”
Loor Cusme, Rosanna Katerine
;
Vera Espinoza, Henry Alejandro
2022-03
Vida de anaquel del tomate (Solanum lycopersicum l.) aplicando un recubrimiento comestible de quitosano y muyuyo
García Paredes, Rosa Irina
;
Rodríguez Molina, Junior Geovanny
;
Zambrano Chávez, María Andreina
2022-03
Influencia del ácido ascórbico, metabisulfito de sodio y sorbato de potasio en la conservación de una bebida de caña de azúcar
Demera Lucas, Francisco Manuel
;
Bravo Vélez, Jasson Ramón
;
Rivas Velásquez, Jorge Enrique
2022-07
Efectos de los conservantes naturales ɛ-polilisina y propóleo en la vida útil del queso fresco pasteurizado
Zambrano Ruedas, José Fernando
;
Cedeño Medranda, Karen Abigail
;
Palma Bazurto, Darwin Josue
2024-02
Incidencia de la especie de atún y proporción de migas en el desarrollo de un producto tipo nuggets
Cedeño Alcívar, Diana Carolina
;
Figueroa Salazar, Keyner Lenin
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bravo Vélez, Jasson Ramón
1
Cedeño Medranda, Karen Abigail
1
Figueroa Salazar, Keyner Lenin
1
Palma Bazurto, Darwin Josue
1
Rivas Velásquez, Jorge Enrique
1
Rodríguez Molina, Junior Geovanny
1
Vera Espinoza, Henry Alejandro
1
Zambrano Chávez, María Andreina
Título
1
Migas de atún
1
Mucílago
1
Nuggets
1
Propóleo
1
Quitosano
1
Recubrimiento comestible
1
Sorbato de potasio
1
Ácido ascórbico
1
Ɛ-Polilisina
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Fecha de lanzamiento
3
2022
1
2021
1
2024
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