Plan de negocio del yogurt griego natural para su posicionamiento en la zona sur de Manabí

Abstract

La presente investigación se efectuó con el objetivo de diseñar un plan de negocio para el posicionamiento del yogurt griego natural en la zona sur de Manabí. Es preciso mencionar el aporte que brindó esta herramienta a la empresa al permitirle dar forma a las ideas que se tenían proyectadas, facilitando la organización de los proyectos y haciendo tangible la compañía una vez ejecutada las etapas que conforman su estructura. Para desarrollar dicho proceso se determinaron tres fases, la primera demandó de un estudio de mercado, por esta razón, el uso y aplicación del cuestionario conjuntamente con la encuesta fue indispensable, favoreciendo la recolección de información relacionadas con sucesos, comportamientos de consumo, criterios y costumbres de los habitantes, generando como respuesta la aceptación del producto por parte del público. La segunda fase requirió de un estudio técnico-operativo, a través del cual se pudieron definir los costos, materiales e insumos necesarios para poner en marcha la empresa. Finalmente, la tercera consistió en un estudio económico-financiero, que permitió determinar el valor de la rentabilidad y la viabilidad que tiene este proyecto, dando como resultado una Tasa Interna de Retorno (TIR) positiva que se encuentra por encima del porcentaje del descuento y de igual manera el Valor Presente Neto (VPN).