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2022-10
Aprovechamiento de lactosuero - pulpa de banano y el efecto sobre las características fisicoquímicas, bromatológicas y organolépticas de un helado
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Moreira Sacón, Kenia Mercedes
;
Solórzano Collahuazo, Odalys Elizabeth
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Solórzano Collahuazo, Odalys Eliz...
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1
Helado
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Overrun
1
Pulpa de banano
1
Suero lácteo
Fecha de lanzamiento
1
2022
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true
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