Buscar por Autor Zambrano Mendoza, Luisa Ana
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![TTAI38D.pdf.jpg](/retrieve/f1805410-b7ac-481f-a65d-6365b50e3b1e/TTAI38D.pdf.jpg) | 2022-03 | Determinación de metales pesados en el pimiento verde (Capsicum annuum l.) para la elaboración de una conserva en la ciudad de Calceta | Zambrano Mendoza, Luisa Ana; Santana Zambrano, Erick Eduardo; Zambrano Álava, Luis Jacinto |
| 2024-02 | Efecto de estabilizantes sobre el perfil de textura y características sensoriales en gomitas a base de pulpas de papaya y naranjilla | Zambrano Mendoza, Luisa Ana; Loor Aveiga, Nayely Michelle; Mendieta Domínguez, Milena Karelys |
![TTAI10D.pdf.jpg](/retrieve/9a2f0ac5-482e-4fb7-8a97-f3d860d5849a/TTAI10D.pdf.jpg) | 2020-12 | Efecto de la incorporación de harina Amaranthus Dubius sobre la conversión alimenticia del camarón de baja salinidad en etapa post larva | Zambrano Mendoza, Luisa Ana; Párraga Vergara, Adriana Lilibeth; Parrales Mendoza, Vicky Yuliana |
![TIC_AI21D.pdf.jpg](/retrieve/6221a755-daca-4221-8daa-9e7bc57c107a/TIC_AI21D.pdf.jpg) | 2023-02 | Influencia del tiempo y contenido de humedad en el rendimiento del aceite esencial obtenido de hojas de eucalipto frescas y liofilizadas | Zambrano Mendoza, Luisa Ana; Calderón Rodríguez, Maricela Estefanía; Loor Vera, Marcela María |