Buscar por Autor Lucero Álvarez, Mariela Gissela
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2021-01 | Técnicas de fermentación del cacao CCN-51 y nacional usando la enzima pectin trans eliminasa como precursor sensorial de la almendra y licor de cacao | Duicela Guambi, Luis Alberto; Lucero Álvarez, Mariela Gissela |