Buscar por Materia Características fisicoquímicas
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2020-07 | Efecto de diferentes tipos de hidrocoloides en el tiempo de estabilidad de una bebida refrescante de limón (Citrus Limon) con panela | Zambrano Velásquez, Dennys Lenin; Álvarez Albia, Gean Carlos; Cueva Schettini, José Luis |
| 2022-03 | Evaluación de porcentajes de inulina y AGT-800 en las características fisicoquímicas del yogur batido tipo I utilizando sólidos no grasos | Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón; Cuellar Zambrano, Carlos Alfredo; Ortíz Soledispa, Bárbara Roxana |
| 2021-02 | Índice de calidad de agua de las fuentes hídrica que abastecen al ganado bovino, parroquia Quiroga | Bravo Loor, Johnny Daniel; Cajape Bravo, José Francisco |
| 2014-09 | Prolongación de vida útil de la papaya (Carica papaya) en percha por inmersión en soluciones de propóleo en etanol. | Barba Molina, Gabriel; Córdova García, Karen Ivanna; Loor Reyes, Abrahan Calixto |