Diseño de un plan de desarrollo sostenible para la crianza de cerdo en el hato porcino de la ESPAM MFL

Abstract

El objetivo principal de la presente tesis, es el diseño de un plan de desarrollo sostenible para la crianza de cerdo en el Hato Porcino de la ESPAM MFL, el cual ofrece cerdos en pie de la más alta calidad e higiene, la carne de cerdo en la actualidad no es sólo sabrosa sino también es saludable, actualmente la producción de la misma se lo está realizando técnicamente, mejorando la genética y cuidando la alimentación de los cerdos, el mercado meta son los habitantes de la ciudad de calceta, actualmente existe alta demanda insatisfecha de carne de cerdo. El proceso de producción y comercialización se realiza según lo dispuesto por las normas técnicas sanitarias, con personal altamente capacitado y motivado, siendo responsables con el medio ambiente y con la comunidad, realizando un análisis situacional interno para determinar los niveles de producción y reproducción porcina mediante la matriz FODA, conjuntamente con aquello se diseñó un plan de control y planificación para el desarrollo sostenible del Hato Porcino en el cual se determinó las fuerzas internas y externas que interactúan en este proceso para luego sociabilizar el proyecto con las personas que se dediquen a la crianza de cerdo en la ciudad de Calceta, cantón Bolívar, realizando las respectivas encuestas dirigidas a la población con el propósito que sirvan de ayuda para la inversión de la reproducción porcina.