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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015-08
Evaluación de pérdidas poscosecha de maracuyá (Passiflora edulis) producidas en la parroquia San Isidro y comercializadas en la ciudad de Guayaquil
Vera Vera, María Angelina
;
López Cornejo, María Leonor
2014-04
Evaluación física, sensorial y bromatológica del licor de cacao en variedades clonales EET-19, EET-48, EET-62, EET-96. EET-103 en la ESPAM
Prado Cedeño, Ángel del Jesús
;
Mera Morán, Olaya Leonor
;
Ruiz Pinargote, Milton Alexis
2022-03
Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura del queso condimentado en la microempresa “El Chivito”
Saltos Solórzano, Julio Vinicio
;
Oña Loor, Fabricio Enrique
;
Zambrano Bermeo, Mario Eduardo
2022-07
Implementación de manual de buenas prácticas de manufactura para mejorar la inocuidad del almidón en la empresa “Yuca Pan”
Montesdeoca Párraga, Ricardo
;
Alvarado Lucas, María Victoria
;
Muñoz Vélez, María Mercedes
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alvarado Lucas, María Victoria
1
López Cornejo, María Leonor
1
Mera Morán, Olaya Leonor
1
Muñoz Vélez, María Mercedes
1
Oña Loor, Fabricio Enrique
1
Ruiz Pinargote, Milton Alexis
1
Zambrano Bermeo, Mario Eduardo
Título
2
Microbiológico
1
Almidón
1
BPM
1
Bromatológicos
1
Calidad
1
Clones
1
Comercialización
1
Fisicoquímico
1
Físicos
1
INEN
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2
2022
1
2014
1
2015
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