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Título
Autor(es)
2017-06
Efecto de la stevia (Stevia rebandiana) y cacao fino de aroma en las características bromatológicas y organolépticas del chocolate semi amargo
Macías Andrade, Edison Fabián
;
Laaz Espinoza, Fabián Antonio
;
Zambrano Vivas, Carlos Emilio
2016-12
Influencia del lactosuero dulce y harina de camote (Ipomoea batatas) en la calidad fisicoquímica y sensorial de una bebida láctea fermentada
Gavilanes López, Pablo
;
Zambrano Zambrano, Ángela María
;
Romero Rosado, Cindy Fernanda
2014-04
Evaluación física, sensorial y bromatológica del licor de cacao en variedades clonales EET-19, EET-48, EET-62, EET-96. EET-103 en la ESPAM
Prado Cedeño, Ángel del Jesús
;
Mera Morán, Olaya Leonor
;
Ruiz Pinargote, Milton Alexis
2017-06
Tipo y concentraciones de zumos como saborizantes y aromatizantes naturales en la aceptabilidad de una bebida alcohólica
Zambrano Ruedas, Fernando
;
Pincay Cantos, Víctor Enrique
;
Macías Peñarrieta, Manuel Alejandro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Laaz Espinoza, Fabián Antonio
1
Macías Peñarrieta, Manuel Alejandro
1
Mera Morán, Olaya Leonor
1
Pincay Cantos, Víctor Enrique
1
Romero Rosado, Cindy Fernanda
1
Ruiz Pinargote, Milton Alexis
1
Zambrano Vivas, Carlos Emilio
1
Zambrano Zambrano, Ángela María
Título
1
Físicos
1
Lactosuero
1
Licor Cacao
1
Propiedades físico químicas
1
Saborizante
.
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Fecha de lanzamiento
2
2017
1
2014
1
2016
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4
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