Sistema de indicadores de innovación para medir su incidencia en la gestión del hotel Mantahost de la ciudad de Manta

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo crear un sistema de indicadores de innovación en el hotel Mantahost de la ciudad de Manta. Se desarrolló en cuatro fases, iniciando con el diagnóstico de innovación a través de fichas y guías principalmente se determinó que el establecimiento posee buena infraestructura operaria. Los procesos de gestión se caracterizan por ser deficiente enfatizando en la función de control, así como la introducción de innovaciones. En la segunda fase, mediante una revisión bibliográfica y entrevistas se desarrolló un sistema de indicadores de innovación a partir de la propuesta validada de Alfonso (2021),se determinaron los factores de fortaleza y debilidad como antecedente en el rediseño de estrategias de mejora asociadas. En la tercera fase implicó el análisis de la incidencia de la innovación en la gestión hotelera por medio del desempeño competitivo, correlaciones y el modelo de MC, de las cuales se obtuvieron un resultado bajo de este índice, sumado a este análisis, como su desempeño incide directamente en la gestión hotelera con un nivel valorado entre medio-alto. La cuarta etapa comprendió la post innovación a los resultados obtenidos en el diagnóstico y selección de una estrategia de GI acorde a su desempeño actual, se propone un plan de acción de mejora, que se desarrollará en las dimensiones de innovación identificadas y se enfocará en la gestión de operaciones en las distintas áreas del hotel. El plan también incluye a los responsables, mecanismos de seguimiento y herramientas aplicadas para la mejora.