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metadata.dc.type: masterThesis
Título : Análisis de las relaciones de género en el proceso administrativo del grupo organizado para el procesamiento de yuca en San Pablo de Tarugo- Canuto- Chone
Autor : Mera Cárdenas, Flor María
metadata.dc.contributor.advisor: Carreño Mendoza, Ángela Lorena
Palabras clave : Relaciones de género;Buenas prácticas administrativas;Procesamiento
Fecha de publicación : nov-2019
Editorial : Calceta: ESPAM MFL
metadata.dc.rights: openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
metadata.dc.format.extent: 101 p.
Resumen : La investigación se realizó en la comunidad de San Pablo de Tarugo, parroquia Canuto, cantón Chone, provincia de Manabí. Tuvo como objetivo analizar las relaciones de género en el ámbito productivo-laboral rural, y su influencia en las buenas prácticas del proceso administrativo del grupo organizado para el procesamiento de la yuca en San Pablo de Tarugo-Canuto-Chone. Se utilizó un tipo de investigación no experimental, con métodos de investigación bibliográfico y descriptivo; utilizando técnicas de observación, entrevista interactiva, lista de verificación, análisis de género y de estadística descriptiva. Se empleó un tipo de muestro no probabilístico, intencional o de conveniencia. Sus resultados mostraron que en la comunidad, la mayor parte de las actividades productivas y no productivas de acuerdo a género, representan las relaciones entre mujeres y hombres en términos complementarios, notándose que ambos géneros contribuyen a la reproducción social de la familia. Con base a los resultados sobre los procesos administrativos se evidenció en cada una de las etapas del mismo que la mayoría de procesos se realizan de forma empírica, ya que a pesar de que los/las productores/as conocen sus funciones de manera práctica y cotidiana porque ellos y ellas aprenden haciendo, el grupo no posee una normativa escrita, que respalden dichos procesos, lo cual es una desventaja para el grupo organizado. Se notó una tendencia a la reproducción de las relaciones sociales tradicionales, de una cultura androgénica, afectadas por cambios de los procesos de desarrollo agroindustrial de la yuca, que constituye su principal medio y estrategia de vida. Con base lo encontrado se elaboró un plan de buenas prácticas administrativas para procesamiento de la yuca.
Descripción : The research was conducted in the community of San Pablo de Tarugo, Canuto parish, Chone canton, province of Manabí. Its objective was to analyze gender relations in the rural productive-labor sphere, and its influence on the good practices of the administrative process of the group organized for the processing of yucca in San Pablo de Tarugo-Canuto-Chone. A type of non-experimental research was used, with bibliographic and descriptive research methods; using observation techniques, interactive interview, checklist, gender analysis and descriptive statistics. A type of non-probabilistic, intentional or convenience sampling was employed. Their results showed that in the community, most of the productive and non-productive activities according to gender, represent the relations between women and men in complementary terms, noting that both genders contribute to the social reproduction of the family. Based on the results of the administrative processes, it was evident in each of the stages that most of the processes are carried out empirically, despite the fact that the producers know their functions in a practical and daily way, because they learn by doing, the group does not have written regulations that support these processes, which is a disadvantage for the organized group. There was a tendency towards the reproduction of traditional social relations, of an androgenic culture, affected by changes in yucca's agro-industrial development processes, which constitutes its main means and life strategy. Based on what was found, a good administrative practice plan for yucca processing was developed.
URI : http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1086
Aparece en las colecciones: Trabajo de Titulación - Maestría en Administración de Empresas Mención Gestión de Pequeñas y Medianas Empresas Agroproductivas

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