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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023-07 | Cobertura de exoesqueleto del camarón (Penaeus Vannamei), como sustituto de la apanadura en la calidad y aceptabilidad del rebozado de camarones apanados | Zambrano Velásquez, Dennys Lenin; Delgado Macías, María José; Granda Mera, Dany Alexander |
| 2023-10 | Influencia de la adición de manteca de cacao y leche de almendra en la elaboración de un helado vegano | Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón; Velásquez Solórzano, María Nikolle; Zambrano Álava, José Del Carmen |
| 2019-12 | Mejoramiento de la calidad higiénico sanitaria de la leche de los sistemas bovinos del cantón el Carmen | Navarrete Álava, Jhonny; Buste Sabando, María Guadalupe; López Vera, Gema Margarita |