Resumen:
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las variables del
Comportamiento Organizacional, mediante el empleo de indicadores de gestión
en el Taller Artesanal de Lácteos CECEPE, que contribuyó a la identificación de las fortalezas y debilidades en la organización para el aprovechamiento de
las oportunidades de mejora y la toma de decisiones. El proceso de desarrollo
estuvo estructurado en 5 fases metodológicas con sus respectivas actividades,
en la primera se realizó la caracterización de la empresa, la cual mediante el
instrumento de la entrevista se obtuvo información sobre los aspectos más
representativos de la misma; la fase dos correspondiente a la determinación del
equipo de expertos permitió la identificación de 9 especialistas quienes de
manera sistemática ayudaron a seleccionar las variables más apropiadas
valorándolas en un rango del 1-10 en la tercera fase; así como también se
diseñaron los instrumentos de evaluación. En la fase cuatro se establecieron
los elementos básicos para la organización, planificación y programación del
proyecto con el apoyo de Microsoft proyect, el cual evidenció que no existe
variabilidad con las fechas inicio/fin y días de duración, la fase cinco consistió
en la medición de las diez variables seleccionadas a través de la encuesta a los trabajadores entrevista al gerente y formulas aplicables a dichas variables,
permitiendo encontrar deficiencias en cinco de ellas (satisfacción del trabajo,
rotación, motivación, procesos de trabajo y desempeño), sobre las cuales se
diseñaron acciones de mejora a través de la matriz 5w+1h.
Descripción:
The objective of this study was to evaluate the Organizational Behavior
variables, through the use of management indicators in the CECEPE Dairy
Craft Workshop, which contributed to the identification of strengths and
weaknesses in the organization to take advantage of opportunities for
improvement and decision-making. The development process was structured in
5 methodological phases with their respective activities, in the first the
characterization of the company was carried out, which through the instrument
of the interview obtained information on the most representative aspects of the
same; phase two corresponding to the determination of the team of experts
allowed the identification of 9 specialists who systematically helped to select the
most appropriate variables by valuing them in a range from 1-10 in the third
phase; as well as the evaluation tools were designed. In phase four the basic
elements for the organization, planning and programming of the project were
established with the support of Microsoft Project, which showed that there is no
variability with the start / end dates and days of duration, phase five consisted in
the measurement of the ten variables selected through the workers' survey,
interview to the manager and formulas applicable to those variables, allowing to
find deficiencies in five of them (job satisfaction, rotation, motivation, work
processes and performance), on which designed improvement actions through
the 5w + 1h matrix.
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como openAccess