Carranza García, Renato Adrián; Párraga Ramírez, Gema Antonia
(Calceta: Espam, 2012-04)
El objetivo del trabajo fue desarrollar un Manual de Procedimientos Administrativos para mejorar las Buenas Prácticas de Higiene en el Matadero Municipal del Cantón Bolívar. Para el efecto, se realizó un análisis del ...