Evaluación del almidón de yuca (Manihot esculenta) y mucílago de moyuyo (Cordia lutea) en la elaboración de láminas bioplásticas

Carrillo Pachay, Marco Steve; Cevallos Saltos, Anthony Fernando

dc.contributor.advisor	Chicaiza Intriago, Jonathan Gerardo
dc.contributor.author	Carrillo Pachay, Marco Steve
dc.contributor.author	Cevallos Saltos, Anthony Fernando
dc.date.accessioned	2024-07-11T14:36:29Z
dc.date.available	2024-07-11T14:36:29Z
dc.date.issued	2024-07
dc.identifier.uri	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2442
dc.description	Plastic abuse and its slow degradation are global environmental concerns, driven by its rampant production and consumption. This research focused on evaluating cassava starch and moyuyo mucilage could influence the production of bioplastic sheets. For this, a completely randomized design was applied with six treatments that combine different amounts of cassava starch (25, 30 and 35 g) and moyuyo mucilage (22 and 28 ml). The population projection of the Bolívar canton for the year 2035 is 48,219 inhabitants, with an annual growth of 1.1%, where the most generated polymer was Polyethylene Terephthalate (PET) with 34.8% and the lowest was Low Polyethylene. density (LDPE) with 6.5%. Polypropylene exhibited the highest density among the plastics analyzed with 0.213 g/cm3. In addition, the highest generation per capita is observed in Polyethylene Terephthalate (PET) 0.0001275 kg/Hab/day, and the lowest generation was Low Polyethylene. density (LDPE) 0.0000240 kg/Hab/day. The physical and mechanical properties of the bioplastic sheets were measured, with T3 being the one that demonstrated the best characteristics in terms of thickness (0.15 mm), elongation (28.13%), highest tensile strength (36.46 MPa) and lowest T1 (24.23 MPa) complying with the established range, while in humidity T4 presented the best percentage of (22.17%) complying with the established. All treatments showed biodegradability within a period of 30 days. Treatment T1 presented greater mass loss (64.66%), while treatment T4 had less (50.51%). Finally, the economic study for the production of bioplastic sheets measuring 20x15 cm was based on treatment T3, which has a total production cost of $0.72 and a sales price of $0.86.	es_ES
dc.description.abstract	El abuso del plástico y su degradación lenta son preocupaciones ambientales globales, impulsadas por su producción y consumo desenfrenados. Esta investigación se enfocó en evaluar el almidón de yuca y el mucílago de moyuyo podrían influir en la elaboración de láminas bioplásticas. Para ello se aplicó un diseño completamente al azar con seis tratamientos que combinan diferentes cantidades de almidón de yuca (25, 30 y 35 g) y mucílago de moyuyo (22 y 28 ml). La proyección de la población del cantón Bolívar para el año 2035 es de 48,219 habitantes, con un crecimiento anual del 1,1%, donde el polímero más generado fue el Polietileno Tereftalato (PET) con 34.8 % y el menor fue el Polietileno de baja densidad (PEBD) con 6,5 %. El Polipropileno exhibió la mayor densidad entre los plásticos analizados con 0,213 g/cm3, Además, la generación per cápita más alta se observa en el Polietileno Tereftalato (PET) 0.0001275 kg/Hab/día, y el de menor generación fue el Polietileno de baja densidad (PEBD) 0,0000240 kg/Hab/día. Se midieron las propiedades físicas y mecánicas de las láminas bioplásticas siendo el T3 el que demostró mejores características en cuanto al espesor (0,15 mm), elongación (28.13%), resistencia a la tensión mayor (36.46 MPa) y T1 de menor (24,23 MPa) cumpliendo con el rango establecidos, mientras que en la humedad el T4 presentó el mejor porcentaje de (22,17%) cumpliendo con lo establecido. Todos los tratamientos mostraron biodegradabilidad en un período de 30 días. El tratamiento T1, presento mayor pérdida de masa (64.66 %), mientras que el tratamiento T4 menor (50.51 %). Finalmente, el estudio económico para la producción de láminas bioplásticas de dimensiones 20x15 cm se basó en el tratamiento T3, el cual tiene un costo total de producción de $0.72 y un precio de venta de $0.86.	es_ES
dc.format.extent	74 p.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Calceta: ESPAM MFL	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	Plástico	es_ES
dc.subject	Humedad	es_ES
dc.subject	Elongación	es_ES
dc.subject	Degradación	es_ES
dc.title	Evaluación del almidón de yuca (Manihot esculenta) y mucílago de moyuyo (Cordia lutea) en la elaboración de láminas bioplásticas	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES