Melaza de caña de azúcar y su efecto pigmentante y productivo en pollo de engorde COBB 500

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar la melaza de caña de azúcar 1 y 2 % en el agua de bebida y su efecto pigmentante y productivo en pollos de engorde COBB 500. Esta investigación se desarrolló bajo un diseño experimental completamente al azar (DCA), con 3 tratamientos T0: Tratamiento control; T1: 2% y T2: de melaza de caña de azúcar, con 6 repeticiones por tratamiento. Los datos fueron analizados mediante un análisis de varianza, utilizando la prueba de Tukey al 5% con el paquete estadístico InfoStat. En la evaluación de las variables, se encontraron diferencias significativas (p<0,05), en la pigmentación de patas, mientras que, en pico y pechuga no se encontró diferencias estadísticas (p>0.05). Por otra parte, las variables productivas el T1 obtuvo el mayor peso final (3.36 Kg) y ganancia de peso (3.31 kg), no presentando diferencias significativas entre tratamientos (p>0.05). El consumo de alimento (6.11 kg) y conversión alimenticia (1.94 kg) se obtuvo que el mejor tratamiento es el T1, presentando que no existen diferencias significativas (p>0.05) en la variable de conversión alimenticia, mientras que, en el consumo de alimento existen diferencias significativas (p<0.05). En cuanto a la relación costo beneficio se obtuvo que el T2 es el tratamiento que presenta la mejor rentabilidad (1,25). Se concluye que la adición de 2% de melaza en agua de bebida presenta mayor pigmentación de pechuga. En relación al peso final y la conversión alimenticia, se observó que el T1 destacó al registrar los valores más altos.