Influencia del color y peso de los huevos criollos sobre los parámetros de incubación en la ESPAM MFL

Abstract

Se evaluó el efecto del color y peso de huevos criollos sobre parámetros de incubación. Bajo diseño de bloques al azar (DBCA) con seis tratamientos T1 huevos blancos < 55 gr, T2 blancos > 55 gr, T3 marrón < 55 gr, T4 marrón > 55 gr, T5 verdes < 55 gr, T6 verdes > 55 gr y tres repeticiones. Se evaluaron las variables porcentaje fertilidad, infertilidad, nacimiento pollitos, incubabilidad de fértiles, peso pollitos, pérdida de peso en incubación y rendimiento en peso del pollito. Los resultados muestran que no hay efecto del color y peso de los huevos en las variables evaluadas, excepto sobre peso del pollito al nacimiento con mayor peso para T6 47.81 g (p= <0,0114), además en huevos > 55g hubo diferencias altamente significativas en el peso de pollitos al nacimiento (p= <0,0001), aunque esta variable fue considerada para obtener el rendimiento en peso del pollito, mas no como respuesta, no obstante, se destacan huevos verdes con 98.54% de fertilidad y el índice más bajo de incubabilidad con 64.67%. Si hubo efecto del bloque para pérdida de peso en incubación, donde los huevos del bloque tres (tercer proceso de incubación) perdieron más peso 7.99% (p= <0,0444). Se concluye que color y peso de los huevos criollos no afectan significativamente los parámetros de incubación, pero el peso de los pollitos es relativo al peso de los huevos, por tanto, si se quiere obtener pollitos más grandes y pesados se deben incubar huevos de mayor peso.