Harinas de moringa (Moringa oleífera) y yuca (Manihot esculenta) como alternativa en alimentación de cerdos en etapa de crecimiento

Abstract

Los productores de cerdos constantemente se encuentran en búsqueda de soluciones que permitan reducción de los costos productivos. Por ello, la presente tuvo como objetivo evaluar las harinas de moringa (Moringa oleífera) y yuca (Manihot Esculenta) como alternativa en la alimentación de cerdos en etapa de crecimiento. Así, mediante una investigación de tipo experimental y un diseño de bloques completamente al azar, se desarrolló un análisis de varianza (ANOVA) para la evaluación de los parámetros productivos: peso, consumo diario del alimento, ganancia de peso semanal, conversión alimenticia, además de una revisión económica para cada tratamiento. Por lo cual, se aplicaron cuatro tratamientos correspondientes al T1 (Harina de moringa), T2 (Harina de yuca), T3 (mezcla de harina de moringa y yuca) y T4 (balanceado comercial) para un total de 40 cerdos (10 cerdos por tratamiento). De acuerdo con el diseño metodológico, se suministró desde un 5% hasta el 40% de alimento sustituto, ya sea harina de moringa, yuca o mixto, con respecto al alimento base (comercial). Los resultados obtenidos mostraron que el Tratamiento 3 mezcla de harina de yuca y moringa (20% y 20% de 37,50 kg de alimento diario) junto con el Tratamiento 1 (harina de moringa al 40%) fueron los de mejores, con un peso final en la etapa 10 de 40,96 kg para T3 y 34,91 kg en T1, permitiendo observar un mayor rendimiento en la producción de cerdos. Se concluye, que el uso de harina de moringa y yuca en la alimentación de los porcinos es una alternativa favorable desde el punto de vista nutricional y económico.