Evaluación de la imagen de marca y su influencia en el posicionamiento de los restaurantes de la ciudad de Chone

Abstract

El presente estudio se desarrolló con el objetivo de evaluar la imagen de marca y su influencia en el posicionamiento de los restaurantes Gourmet de la ciudad de Chone. Para el cumplimiento de este objetivo se desarrollaron metodologías como la selección de indicadores mediante el Metaanálisis, estos indicadores se plasmaron en mecanismos de evaluación como la entrevista y la encuesta a los cuales se les aplicó un análisis de fiabilidad mediante el test alfa de Cronbach, conjuntamente se usó el método correlacional de Pearson con un nivel de significancia del 5% para demostrar la relación entre las variables de investigación, subsiguientemente se forjó un diagrama causa y efecto para la determinación de inconsistencias del estudio, a las cuales se les planteó estrategias de mejora mediante la matriz 5W+1H. Los resultados muestran inconsistencias en las variables de imagen de marca y posicionamiento, en indicadores como Imagen Corporativa, Imagen funcional, Reputación, Notoriedad, Lealtad de marca, Asociación de marca e imagen de marca, así mismo se presentó una correlación lineal significativa débil y moderada entre las variables de estudio, a causa de la poca interrelación entre los indicadores evaluados, las inconsistencias detectadas se bosquejaron en un diagrama causa y efecto a las cuales se les generó estrategias enfocadas en la resolución general del indicador. Los restaurantes Gourmet deben hacer énfasis en la resolución de las problemáticas detectadas, puesto que, si se mantienen influiría en la imagen que tienen los usuarios sobre estos establecimientos y afectaría el posicionamiento de los mismo en el mercado.