Diagnóstico de los niveles de emisión de amoníaco en granjas de pollos broiler del cantón Bolívar, Manabí – 2021

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo diagnosticar los niveles de emisión de amoníaco en granjas de pollos Boiler registradas tanto en AGROCALIDAD y el Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Bolívar, ubicado en la provincia de Manabí. El factor en estudio fue la valoración de amoníaco en cada una de las granjas. Como parte del diagnóstico se realizó una encuesta. Las muestras fueron seis granjas avícolas ubicadas dentro del área del Cantón Bolívar. Las variables evaluadas mediante estadística no paramétrica de análisis de varianza de Kruskal-Wallis fueron las características de manejo de las granjas y crianza de pollos, los niveles de amoníaco y el porcentaje de morbilidad por afecciones respiratorias. Como principal resultado y en relación a la caracterización se obtuvo que casi todas las granjas emplean el mismo manejo y crianza de los pollos por la cual no se encontró diferencia en las granjas evaluadas. Por otra parte, los niveles de emisión de amoníaco en todas las granjas no superaron las 13 ppm, por lo que fueron bajos y cumplen con el límite establecido por otras investigaciones similares (<20 ppm). Finalmente, las granjas cinco y tres presentaron los porcentajes más altos de morbilidad dentro del presente estudio, sin embargo, esta morbilidad se encuentra dentro de estándares bajos.