Bravo Sánchez, Dayana Milena; Loor Loor, Josselyn Valeria
(Calceta: ESPAM MFL, 2023-02)
La presente investigación tuvo como objetivo general la elaboración de un modelo de negocio que contribuya al desarrollo del patrimonio gastronómico tradicional del cantón Portoviejo. La propuesta del diseño metodológico ...