Efecto de periodos de almacenamiento y temperatura en la incubabilidad de huevos fértiles Cobb 500 en la UDIV planta de incubación ESPAM-MFL

Abstract

Se evaluó dos periodos de almacenamiento y tres temperaturas sobre parámetros de incubación de huevos fértiles Cobb 500. Se aplicó un DCA (Diseño completamente al azar) con arreglo factorial 2x3, donde los factores en estudio fueron: Factor A: periodos de almacenamiento de 7 y 14 días y el factor B: temperaturas de almacenamiento 16, 18 y 20 °C, se establecieron los siguientes tratamientos: T1 =7 días a 16 °C, T2 =7 días a 18 °C, T3 =7 días a 20 °C, T4 =14 días a 16 °C, T5 =14 días a 18 °C y T6 =14 días a 20 °C. Las variables evaluadas infertilidad, fertilidad, huevos contaminados, mortalidad embrionaria MET (Muerte Embrionaria Temprana), MEI (Muerte Embrionaria Intermedia), META (Muerte Embrionaria Tardía), pérdida de peso de los huevos, porcentajes de pollos de primera, segunda y peso del pollito con relación al peso del huevo. Los resultados más elevados para mortalidad embrionaria fueron: MET 17,79 % para el T6; MEI 4,13% para el T6 y META 5,16% para el T5, la pérdida de peso de los huevos más baja fue de 8,68% para el T4, productividad de pollitos de primera y segunda los resultados más alto fueron 79,12 % para el T1 y 19,84 para el T6, y el rendimiento del peso del pollito en relación al peso del huevo fue mayor para T5 con 76,08. Se concluye que el periodo de tiempo y la temperatura de almacenamiento influyen en los parámetros de incubabilidad y peso de los pollitos BB al nacimiento.