López Vera, Yenny Alexandra; Vera Vera, Annabell Eloisa
(Calceta : ESPAM MFL, 2021-02)
En esta investigación se evaluó la calidad de postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas. Los tratamientos evaluados fueron ...