Alteraciones biológicas del huevo fértil sobre los parámetros de incubación y el rendimiento productivo en pollos cobb 500

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar las alteraciones biológicas del huevo fértil sobre los parámetros de incubación y la calidad del pollo COBB 500. Se implementó un DBCA, con una distribución de 3960 huevos en tres tratamientos de acuerdo a las siguientes características: huevos ovoides de cascarón marrón (T0), huevos redondeados (T1) y huevos de cascarón blanco (T2). Entre los parámetros de incubación se midieron: porcentaje de fertilidad (%), porcentaje de infertilidad (%), porcentaje de muerte embrionaria (%), porcentaje de pollitos de primera (%), porcentaje de incubabilidad (%), peso del saco vitelino hasta los cinco días (g) y peso del pollo COBB 500 (g). Se obtuvieron diferencias estadísticas (p<0,05) donde se destacó el T0 para las variables fertilidad (84,17 ± 1,07); pollitos de primera (84,17 ± 1,50); incubabilidad (67,65 ± 1,29) y el T1 en muerte embrionaria (7,73 ± 0,64); por otra parte no se presentó diferencia estadística (p>0,05) en las variables de infertilidad (6,21 ± 0,43), peso del saco vitelino (5,70 ± 0,68) y peso de pollos al nacimiento (47,01 ± 0,78) en las cuales se destacó el T1. En cuanto a la calidad microbiana, los exámenes microbiológicos determinaron la existencia de Mycoplasma gallisepticum en los pollos nacidos de todos los tratamientos. A partir de la relación beneficio/costo, se evidenció una mayor ganancia en el T0 con $203,01 USD. Se concluye que la morfología de los huevos no desfavoreció el peso al nacimiento de pollitos BB y el rendimiento productivo en pollos Cobb 500.