Producción forrajera, composición química y ensilabilidad del follaje de tres variedades de camote (Ipomoea batatas, L.)

Abstract

La presente investigación tuvo la finalidad de evaluar la producción forrajera, la composición química y la ensilabilidad del follaje de tres variedades de camote (Toquecita, Philipino y Guayaco Morado) frente a dos épocas de corte (60 y 90 días) y dos longitudes de corte (50 y 75%). El experimento se condujo en la unidad de Pastos y Forrajes de la ESPAM “M.F.L.” ubicada en el cantón Bolívar, provincia de Manabí, bajo un diseño de bloques completamente al azar en arreglo factorial 3x2x2, con 12 tratamientos y cuatro repeticiones. Los resultados mostraron producciones de forraje de 17.15¬¬¬¬-44.00 t.ha-1 (±3.54), con el mayor rendimiento se destacó Toquecita a los 90 días y al 75% de corte; la composición química del follaje mostró valores de 14.50-19.70% PC, 15.77-32.93% FC, 11.91-13.87% Cenizas, 32.93-48.54% ELN, 2.08-3.80% EE, 75.54-89.03% Humedad, 2341-4079 Kcal/Kg EB, como superior se identificó a Philipino a los 60 días; el ensilaje presentó 11.00-19.30% PC, 13.00-31.74% Cenizas, 15.70-31.90% ELN, 1.78-6.78% EE, 75.10-89.83% Humedad, 1609-3066 Kcal/Kg EB, 26.06-44.00% FC, 41.12-45.50% FDN, 36.83-43.33% FDA, 6.88-12.26% Lignina, 3.56-4.82 pH, 0.99-2.26% Azúcares totales, como mejor se demostró a Philipino a los 60 días y al 75% de corte. Se concluye que el follaje de las variedades de camote evaluadas, influenciadas por la época y la longitud de corte muestran altos volúmenes de producción forrajera, excelente composición química y buena valoración en el proceso de ensilaje, por lo que se propone su utilización en la alimentación de bovinos.