Alcívar Villamil, Wilberto Joseph
(Calceta: ESPAM MFL, 2022-03)
La investigación se realizó en la ESPAM MFL en un periodo de nueve meses, tuvo como objetivo la evaluación del aprovechamiento del uso de subproductos del plátano (Musa paradisiaca) y del maíz (Zea mays) en la elaboración ...